Всемирно известный ресторан японской кухни Nobu, назло всем кризисам мира, открывает свое первое представительство в самом центре Москвы. История Nobu началась в 1994 году. Тогда, в нью-йоркской Трайбеке на Гудзон-стрит, Нобу Матсухиса открыл первое заведение имени себя. Успех был ошеломительным. New York Times писала: «Таких суши еще не видел Нью-Йорк». Ресторан получил восторженную прессу, занял высокие места в списках лучших ресторанов Соединенных Штатов. Дальше – больше. В 1997 году открылся Nobu London, который первый в империи Матсухиса получил звезду Michelin. С тех пор рестораны открывались почти каждый год по всему миру – Лас-Вегас, Токио, Майами, Мельбурн, Гонолулу, Гонконг...

Интерьер московского ресторана продолжает традиции дизайна Nobu и ориентируется на собственный вкус хозяина сети – его любовь к сочетанию современных материалов и изготовленных вручную элементов дизайна. Пространство разделено на главный обеденный зал с суши-баром, лаунж-бар и два индивидуальных зала. Бамбуковые заросли при входе, перламутровые акценты, люстры в форме морских ежей, стены причудливой формы с отделкой из ореха, создающие иллюзию океанских волн, - настоящий экзотический оазис среди урбанистических московских пейзажей! Меню московского ресторана будет соответствовать общемировым принципам Nobu. Обещают и знаменитую жареную черную треску с мисо и тирадито (разновидность севиче) и, конечно, суши. Настоящие.

Руководит командой московского Nobu Джек Чанг (Nobu New York, Nobu Dallas и Nobu Fifty Seven). Шеф горячих блюд - Ллойд Робертс (Nobu London и Nobu Berkeley St).